Analyse på hvalkjøtt

Vi har sendt inn hvalkjøtt til analysering levert av en av våre samarbeidspartnere. Resultatene viser en norsk råvare som skiller seg ut fra alt annet. Kjøttet har høyt proteininnhold med alle de positive egenskapene til storfekjøtt, samtidig som det har en lav fettprosent der mesteparten er umettede fettsyrer. Kjøttet har høyt innhold av viktige vitaminer og mineraler som er gode byggeklosser for kroppen.